1. Rau bí xào tỏi
Nguyên liệu:
200g đọt rau bí; Tỏi, hạt nêm.
Thực hiện:
Rau bí tước bỏ xơ, rửa sạch, để ráo; Tỏi đập dập.
Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho 1/2 chỗ tỏi vào phi thơm rồi thêm rau
bí vào xào trên lửa to, rắc 1 - 2 thìa cà phê hạt nêm. Xào rau bí trên
lửa to giúp rau chín giòn mà không bị ra nước.
Khi rau gần chín
bạn nêm lại với nước mắm, hạt nêm và cho nốt 1/2 chỗ tỏi còn lại vào
đảo đều đến khi rau chín thì cho ra đĩa là xong!
Rau bí xào tỏi là một món ăn được rất nhiều người yêu thích mặc dù vô cùng đơn giản và dễ làm:
2. Cải ngồng xào nấm đông cô xốt dầu hào
Nguyên liệu:
Đọt cải ngồng; 50g nấm đông cô khô; 1 miếng đậu hũ; Tàu hũ ky (phù trúc); Tỏi, dầu hào, nước tương, hạt nêm.
Thực hiện:
Đọt cải ngồng rửa sạch, để ráo.
Tỏi băm nhỏ, chia làm 2 phần.
Nấm đông cô khô ngâm mềm, cắt sợi, đậu hũ cắt sợi.
Tàu hũ ky ngâm mềm, cắt khúc ngắn.
Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi rồi thêm nấm, đậu hũ, tàu hũ ky vào xào, trút ra đĩa.
Phi thơm chỗ tỏi còn lại, cho đọt cải vào xào, khi rau gần chín cho nấm, đậu hũ và tàu hũ ky vào xào chung.
Nêm dầu hào, nước tương và hạt nêm vừa ăn, trút ra đĩa và trang trí.
Món ngồng cải xào này nấm đông cô xốt dầu hào ăn rất thú vị bởi mùi
thơm của nấm cùng vị bùi bùi dễ chịu của tàu hũ ky; không những thế nó
còn hợp với những người ăn chay hay giảm cân nữa đấy!
Chúc bạn ngon miệng!
Theo MASK/Afamily
.jpg)
.jpg)
.jpg)
